Söndagsmiddag
Nu i december tycker jag det är mysigt att ha riktiga söndagsmiddagar när det är advent.
Förra söndagen var Mattias pappa och farmor här och jag hade lagat skinkstek i ugn
med rotfrukter och god sås till.
Idag var det bara jag och Mattias, det blev lövbiff med potatisbakelser.
Det var första gången jag gjorde dem så det fanns lite jag skulle ändrat på till nästa gång.
Som att smörja formen först innan jag lägger i dem, eller lägga dem i muffinsformar
och göra dem lite kortare så dem inte blir sneda.
haha...
Potatisbakelserna gör man med potatismos, smördeg och lite uppvispat ägg
som man penslar i kanterna när man rullar ihop dem. Sedan lite roven ost på toppen.